白宫厨房简史

　奥巴马一家安接替了布什住过的白宫，同时把一位“老朋友”排进了厨房，那就是一直在芝加哥为奥巴马一家工作的厨师——山姆·卡斯。下面让我们得以随着这些照片，看看白宫厨房的历史变更。


　　
　　1　“家常菜”
　　
　　乔治·华盛顿和托马斯·杰弗逊时期为白宫厨房服务的是奴隶。之后白宫厨房雇用非洲裔美国人的传统一直沿袭至内战时期。照片拍摄于1890年，图中是厨师多莉·约翰逊，她被征召为本杰明·哈里森总统服务。约翰逊之前曾在哈里森家工作过，哈里森当选总统后征召她取代菜式清淡的白宫法国厨师。


　　
　　2　灯光、照相机、升降机
　　
　　1891年，白宫配备了电力照明系统，厨房也随之设备升级。在这张照片拍摄的第二年——1902年，西奥多，罗斯福总统主持了对白宫大规模的翻修，其中包括服务区。正是因为安装了升降机，一个电冰箱才能在白宫厨房使用近20年。