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。这不小家伙爱吃玉米，在菜场看到农家种的的玉米棒子不错，就多买了一些回来。【材料】
新鲜玉米、炼乳、玉米淀粉
【过程】
1、将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用
2、在玉米粒中加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减，再倒入干淀粉，拌匀，使玉米粒充分的裹上淀粉
3、取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整，开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀
4、煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可
5、关火，将油倒出，出锅装盘
6、取出的玉米烙用刀切成小块，装盘食用