头刀韭菜包饺子

春回大地万物复苏，头刀韭菜一定得这样吃 ：
早晨去早市买了头刀韭菜，择洗干净控干水份； 鲜虾剥皮去沙线，加点盐、味极鲜酱油、白糖、胡椒粉入味；鸡蛋炒小块晾透； 黑木耳泡发洗净切碎。韭菜切细，各种料加在一起，炸一勺花椒油浇上拌匀，加一小勺豆瓣酱拌匀，少加一点点盐，滴几滴香油，拌匀包饺子。
鲜得真不一般！