中酒协宋书玉：白酒热潮下需警惕低质高价 尤其唱热价格
新浪财经 2021-04-17 15:38
白酒行业需冷眼看价值、热度和趋势；打造白酒核心产区，构建区域产业体系。
4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州省习水县召开。针对当前白酒市场的热潮，中国酒业协会理事长宋书玉表示，“贵州省白酒产业发展，现在已经成为政府热点，产业热点，舆论热点，企业热点，资本热点。”
尽管如此，宋书玉提出几点“冷思考”，他认为，应当正确看待品类热度：品类炒热，利润炒热，“警惕低质高价，尤其对‘唱热’的价格必须保持冷静。”
此外，宋书玉认为，踩他香颂酱香，万不可取。酱香当然可以大声表酱香之美，让更多的消费者喜欢酱香。但不可毁他香之美。
白酒行业需冷眼看价值、热度和趋势
一是冷静看价值。宋书玉认为，品质是价值的核心支撑。要清醒认识产能与价值、价格与价值、价值与再造价值的关系。这应该是贵州省白酒产业十四五的第一个核心命题。宋书玉认为，名酒价格的成功，一定是品质不断提升的结果，限价一定是为了保价，提价一定为了调节供需。“我们的产业有高质低价的成功者，没有低质高价的成功者，警惕低质高价，尤其对唱热的价格必须保持冷静。”
关于价值与再造价值的关系，行业需要关注产业链价值提升，包括酒旅游、酒文创、酒体验，酒经济的价值升级。贵州省白酒产业十四五发展的第二项核心工作就是白酒产业链价值提升。
二是要冷眼看热度。唱热酱香是茅台
新浪财经 2021-04-17 15:38
白酒行业需冷眼看价值、热度和趋势；打造白酒核心产区，构建区域产业体系。
4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州省习水县召开。针对当前白酒市场的热潮，中国酒业协会理事长宋书玉表示，“贵州省白酒产业发展，现在已经成为政府热点，产业热点，舆论热点，企业热点，资本热点。”
尽管如此，宋书玉提出几点“冷思考”，他认为，应当正确看待品类热度：品类炒热，利润炒热，“警惕低质高价，尤其对‘唱热’的价格必须保持冷静。”
此外，宋书玉认为，踩他香颂酱香，万不可取。酱香当然可以大声表酱香之美，让更多的消费者喜欢酱香。但不可毁他香之美。
白酒行业需冷眼看价值、热度和趋势
一是冷静看价值。宋书玉认为，品质是价值的核心支撑。要清醒认识产能与价值、价格与价值、价值与再造价值的关系。这应该是贵州省白酒产业十四五的第一个核心命题。宋书玉认为，名酒价格的成功，一定是品质不断提升的结果，限价一定是为了保价，提价一定为了调节供需。“我们的产业有高质低价的成功者，没有低质高价的成功者，警惕低质高价，尤其对唱热的价格必须保持冷静。”
关于价值与再造价值的关系，行业需要关注产业链价值提升，包括酒旅游、酒文创、酒体验，酒经济的价值升级。贵州省白酒产业十四五发展的第二项核心工作就是白酒产业链价值提升。
二是要冷眼看热度。唱热酱香是茅台