双酚A是一种化工原料，之所以为公众熟知大概是因为婴儿奶瓶和购物小票。2010年9月和2011年3月，加拿大和欧盟先后禁止销售含有双酚A的奶瓶。如果说这事儿只是年轻的父母们关心，而后来的“购物小票含有双酚A，接触会致癌”的传说则震惊了更多的人，一时间购物小票也让许多人避之不及。
在工业上，双酚A被用来合成聚碳酸酯和环氧树脂等材料。聚碳酸酯是一种透明的硬塑料，常用于制造婴儿奶瓶的瓶体，而环氧树脂则常被用作金属容器——比如婴儿奶粉罐的衬里，以避免食物接触金属器壁。它用于食品容器的历史并不长，已美国为例，1960年代才开始用于婴儿奶瓶和奶粉罐中。因为要接触到食品，所以也进行了安全性测试。
食品添加剂的常规安全测试中，都是用很大的剂量（正常剂量的成百上千倍）来处理一定的时间，找出“未导致不良反应”的最大剂量，然后除以100甚至更大的安全系数，来作为对人的安全量。把这个“安全摄入量”与“可能摄入的量”相比，如果后者远远小于前者，那么就认为它是安全的。
双酚A通过了这样的测试，也就获得了“上岗证”而用于食品容器中。但是，这一测试不包括剂量很低但持续接触时间很长的情况。在双酚A用了几十年之后，有研究发现“长期低剂量”地接触双酚A让动物的一些生理指标发生了变化，而且这种变化还被认为是不好的
在工业上，双酚A被用来合成聚碳酸酯和环氧树脂等材料。聚碳酸酯是一种透明的硬塑料，常用于制造婴儿奶瓶的瓶体，而环氧树脂则常被用作金属容器——比如婴儿奶粉罐的衬里，以避免食物接触金属器壁。它用于食品容器的历史并不长，已美国为例，1960年代才开始用于婴儿奶瓶和奶粉罐中。因为要接触到食品，所以也进行了安全性测试。
食品添加剂的常规安全测试中，都是用很大的剂量（正常剂量的成百上千倍）来处理一定的时间，找出“未导致不良反应”的最大剂量，然后除以100甚至更大的安全系数，来作为对人的安全量。把这个“安全摄入量”与“可能摄入的量”相比，如果后者远远小于前者，那么就认为它是安全的。
双酚A通过了这样的测试，也就获得了“上岗证”而用于食品容器中。但是，这一测试不包括剂量很低但持续接触时间很长的情况。在双酚A用了几十年之后，有研究发现“长期低剂量”地接触双酚A让动物的一些生理指标发生了变化，而且这种变化还被认为是不好的