橡子棕,也称“橡实棕”,中国传统色彩褐色系之一。是以橡树(也称栎树)的果壳颜色作为色彩词。
橡子是栎树的果实,橡子的果实形状为长圆形,外表硬壳,外表颜色为棕红色,内仁就像是花生仁一样。由于外形也像子弹头,我们常称为“子弹头”。
橡子是壳斗科植物果实的总称,全世界共有8属900余种,我国有6属301种,其产量大、资源丰富,年产达1 000万。
橡子壳棕橡子壳棕,为儿茶酚、花黄素、花色素连有糖基的化合物。分子式是C25H32O13,为着色剂,是日常生活中一种食用色素。用途之一为焙烤食品着色。在碱性条件下呈棕色,酸性条件下为红棕色。对热和光均稳定。可用来代替焦糖色素。
古代文字也有对“橡子”、“橡实”的诗句:
秋深橡子熟,散落榛芜冈。伛伛黄发媪,拾之践晨霜。--唐 皮日休
野粮收橡子,山屋点松明。--宋
雁惊风浦渔灯动,猿叫霜林橡实疏。--唐杜荀鹤
因为在缺粮的年代,“橡子”是可以当粮食吃的。
明代徐光启《农政全书》:玄扈先生曰:橡子,俭岁可以为饭,丰年牧猪食之。
这个与民生紧密关联的东西,关注的人自然多。染家以此物颜色命名色彩词,更为大众熟知。
