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的《茶经》在中国历史上吹响了茶文化的号角，从此茶的精神渗透了宫廷和社会，融入了中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学、社交和经济领域。由此几千年来，中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，更积累和丰富的由饮茶而引发的精神文化，归属于文化学范畴。中国的茶文化大体经历了三国前茶文化、晋代茶文化、隋唐茶文化、宋代茶文化、明清茶文化和现代茶文化。其中，宋代茶文化是中国茶文化的一个里程碑。
红袖扶来聊促膝，龙团（一种茶名）共破春温。
高标终是绝尘氛。
两厢留烛影，一水试泉痕。
饮罢清风生两腋，余香齿颊犹存。
离情凄咽更休论。银鞍和月载，金碾为谁分。
深情细味故乡茶，
莫道云踪不忆家。
品遍锡兰和宇治，
清芬独赏我天华。
如:
饮一盏新绿，染满身清香。
尘虑一时净，清风两腋生。
扬子江心水，蒙山顶上茶。
客至心常熟，人走茶不凉。
诗写梅花月，茶煎谷雨春。
茗外清风移月影，壶边夜静听松涛。
墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。
为爱清香频入座，欣同知己细谈心。
泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。
半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。
欲把西湖比西子，従来佳茗似佳人。
美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人。
楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。
四方来客坐片刻无分你我，两头是路吃一盏各自东西。
为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。
从吟诗赋诗的形式看来，其内容已经涉及到了做人做事的品德和操行，描述了人与人、人与国家和社会的联系。
饮茶是精神内容与礼仪的交融，以及所代表的文化内涵，使茶人得其道，达成了精神与物质、个体与群体、人类与自然和谐统一的大道。这就是茶道，也是品茶的最高境界。品茶，绝不是简单的止渴与附庸风雅，其道既行，便会与传统文化结合深入到各阶层人民的生活之中。人们通过饮茶，也就产生了宫廷茶文化、文人士大夫茶文化、道家茶文化、佛家茶文化、市民茶文化等等。尽管表现形式不同，但都包含着中国茶道的基本精神。
只要有人类活动的存在，茶文化就将伴随着人类的生存同行。
红袖扶来聊促膝，龙团（一种茶名）共破春温。
高标终是绝尘氛。
两厢留烛影，一水试泉痕。
饮罢清风生两腋，余香齿颊犹存。
离情凄咽更休论。银鞍和月载，金碾为谁分。
深情细味故乡茶，
莫道云踪不忆家。
品遍锡兰和宇治，
清芬独赏我天华。
如:
饮一盏新绿，染满身清香。
尘虑一时净，清风两腋生。
扬子江心水，蒙山顶上茶。
客至心常熟，人走茶不凉。
诗写梅花月，茶煎谷雨春。
茗外清风移月影，壶边夜静听松涛。
墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。
为爱清香频入座，欣同知己细谈心。
泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。
半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。
欲把西湖比西子，従来佳茗似佳人。
美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人。
楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。
四方来客坐片刻无分你我，两头是路吃一盏各自东西。
为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。
从吟诗赋诗的形式看来，其内容已经涉及到了做人做事的品德和操行，描述了人与人、人与国家和社会的联系。
饮茶是精神内容与礼仪的交融，以及所代表的文化内涵，使茶人得其道，达成了精神与物质、个体与群体、人类与自然和谐统一的大道。这就是茶道，也是品茶的最高境界。品茶，绝不是简单的止渴与附庸风雅，其道既行，便会与传统文化结合深入到各阶层人民的生活之中。人们通过饮茶，也就产生了宫廷茶文化、文人士大夫茶文化、道家茶文化、佛家茶文化、市民茶文化等等。尽管表现形式不同，但都包含着中国茶道的基本精神。
只要有人类活动的存在，茶文化就将伴随着人类的生存同行。