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重头戏——扬州的吃  之 冶春与富春

2008-11-09 20:09阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1252273500

冶春、富春，分别是扬州两大著名的茶楼，前者已有二百年历史，后者也有一百多年了。去扬州之前，董哥哥授给了真传——去冶春别去富春！我谨遵叮嘱，下了火车就直奔冶春。
冶春位于扬州的护城河畔，占地面积很大，厅堂颇多，因为不是旅游旺季，所以并不需要排队。吃早茶的多是当地人，三五成桌，或亲朋、或好友。我们点了每位30元的套餐——淮扬细点9道，其中包括最著名的蟹黄大汤包，这个汤包单点的话是每个10元。
我们一家三口和一对带着小孙子来吃早茶的老夫妇拼了桌。因为服务员没问清楚，错把人家点的价值30元的“虾仁煨面”上给了我们。我们还以为是套餐内包括的，就稀里糊涂地吃下了。这面连汤带水的还真好吃，连照片都忘拍了，后来才知道是吃了人家的霸王餐，嘿嘿嘿 重头戏——扬州的吃 <wbr> <wbr>之 <wbr>冶春与富春 重头戏——扬州的吃 <wbr> <wbr>之 <wbr>冶春与富春

重头戏——扬州的吃 <wbr> <wbr>之 <wbr>冶春与富春


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冶春茶社外，护城河的小桥流水。

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点餐在每个厅堂门口的柜台，价目表都很清晰。交钱开票，到座位上交给服务员。

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蟹粉汤包（大），10元/只。用吸管先喝汤，味道鲜美无比，不过要小心烫着。淘气的妈妈手拿吸管不吸反吹，把包子吹成了小气球 重头戏——扬州的吃 <wbr> <wbr>之 <wbr>冶春与富春

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另外的几道点心都放在了蒸笼里，各种馅料，口味都不错。

下面是富春了。虽然前有董老师的叮嘱，可因为陪妈妈逛扬州有名的刀具一条街，还是顺道在这儿吃了晚饭。

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这“肴肉”是淮扬菜里非常有名的一道凉菜，可富春的“肴肉”质量实在有些问题，上面一层看着还凑合，下面的70%都是肥肉，没吃两片就腻得不行了 重头戏——扬州的吃 <wbr> <wbr>之 <wbr>冶春与富春

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青菜炒的一般般~


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这就是“虾仁煨面”，和在冶春吃的霸王餐一样，但价钱便宜许多，18元一盆。而卖相和口味呢，也打了许多折扣，比冶春的差远了，真是一分钱一分货呀！

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蟹粉狮子头真的是不错的一道菜，好像每个15元。口感香糯，肥而不腻 重头戏——扬州的吃 <wbr> <wbr>之 <wbr>冶春与富春

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董哥哥说的真对，这富春的小点心真是比冶春的差远了。


  • 口味对比：冶春的价位虽然比富春贵一些，但味道更好吃，尤其是各色点心！
  • 周边环境对比：冶春在护城河边，风景好，周边还有摆小摊的，市井气息浓郁；富春在巷子里，经过热闹的刀具一条街。
  • 服务对比：冶春要到柜台上自己交钱点单，点心均可零点；富春可在座位上点单，但也要先买单，点心不能零点。

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