团圆甜蜜的糯米红枣

2014-02-18 09:52阅读：

糯米红枣作为一道甜品，可以在春节、元宵节、中秋节等团圆的节日里做，寓意“甜甜蜜蜜、团团圆圆、和和美美”，做法简单，稍微花点时间和功夫，就可做得好看、好吃、好寓意、应景儿。

1.挑一些大而圆的红枣，我用的是新疆和田枣。
2.将枣切开，取出枣核。
3.用温水将糯米粉和成面团，醒10分钟备用。

4.将糯米搓成细长条的面团，塞进挖空的红枣里，并在盘子里码好，做出造型就更好了。

5.将盘子放进锅里，隔水蒸10分钟左右。

6.出锅。若喜欢稍甜的口味，可以用白糖加水和淀粉熬成糖汁淋在红枣上，有宝宝的家里，也可以出锅洒些儿童蜂蜜。因为我选的红枣比较甜，所以没有加蜂蜜和糖汁，自然的枣香裹着粘粘的糯米香，吃在嘴里，甜在心里，甜甜蜜蜜，妙不可言。

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