中华倒刺鲃-餐桌上的美味，垂钓爱好者的最爱。 2015-01-17 22:50阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1253142790 中华倒刺鲃为一种底栖性鱼类，性活泼，喜欢成群栖息于底层多为乱石的流水中，是底层鱼类。地方名：青波、乌鳞、青板 。体稍侧扁，腹部宽圆，头小略尖。背鳍硬棘粗壮，最后一根硬棘后缘有锯齿。肉质细嫩、味美，每百克肉含蛋白质17.3克，脂肪5.1克，钙、磷、铁的含量也较高，为人们所喜食。家常食用多清蒸、红烧，用中华倒刺鲃烹制的芹黄鱼丝为川菜中名菜之一。 中华倒刺鲃鱼是上好的餐桌美味。由于该鱼类性情活泼，亦是垂钓爱好者喜爱的鱼类。我处育有数万尾中华倒刺鲃，竭诚欢迎各位光临垂钓和订购。地点：福建省宁德市蕉城区霍童镇邑坂村（宁屏公路霍童段）。联系电话：13860395288（林先生）。
