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难忘的老挝行之九

2025-01-17 16:05阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1254353834

九，品尝老挝的美食


说起老挝的美食，首先说一下吃老挝的一种虫。在万荣的关溪瀑布景区的路边烧烤滩上，烤着一种用竹签串着的虫，白色，又肥又大，一串烤着四只，特别诱人。老币两万吉普一串，相当于六元人民币。出于好奇我们买了一串来品尝，砰，咬一下就爆了，里面还有汁水，我连水带肉吃了下去。有股香味，也有一股怪味，不算好吃，也不算难吃。我爱人怪人家没有烤熟，我说也许人家就是这样的吃法。总之，算是品尝了老挝的一种怪食，留下一种异乡异食的印象。我的第二故乡在四川攀枝花盐边，从小到大吃过爬沙虫，老母虫（一种松木柴里长的虫），蜂蛹，土行子，烧来吃，油炸来吃，哪一种都比老挝的这种虫好吃，又香又脆又营养。我吃着虫子想家乡，把各种虫子的吃法摆给大家听，逗得人家哈哈大笑。
第二个吃的就是簸箕宴，就是用簸箕装着老挝特产的美食：蔬菜水果，肉食，调料，五颜六色，生的熟的一起给你端上来。说真的，说不上高档，但非常有特色。有些食材我说不上名字，大多数品种吃得来，也有少数不合口味。总之，没有给我留下特别的记忆，唯一记得的是簸箕里那绿色的生菜下着饭生吃，脆！
我们吃簸箕宴的时侯，老挝的年青姑娘还在舞台上我们跳起民族舞蹈助兴，给我们留下很深的印象。老挝舞蹈相当于云南的傣族舞蹈，非常优美，而且老挝姑娘表现出来的那种淡雅很特别，感染人。大家一边欣赏着舞蹈，喝着老挝啤酒，风卷云残，吃得干干净净，感谢老挝人民的热情。
第三是品尝打边炉自助小火锅。按照旅游行程安排，本来这顿火锅应当在万象吃的，结果由于一些变化，改在万荣吃。导游说，万荣这边的这家打边炉自助火锅才是正宗的。晚餐吃小火锅，对于旅游劳累了一天的游客来正是放松的好时侯。餐馆不大不小的餐厅几乎被我们一行的游客占领，几桌为一纵队，还对抗拉歌助兴，他们哪个队还有个人光着膀子的指挥，结果我们的这边的干输了。
所谓打边炉小火锅，就是用一个烧木碳的炉子，把已经烧红了的碳火倒进炉子里，不过这个炉子还可以电动送风，增火助力。炉子上安装了一个火锅，下面可以煮，叫
底锅。上面有个锥形的铁架烤肉，区别于其他火锅，所以叫打边炉自助小火锅。菜品非常丰富，切的又薄又大的肉片随便拿。底锅已经煮好的肉食和蔬菜，随便吃，锥形架上烤着肉，冒着油，飘着香。我们吃得非常开心，喝酒调侃，大声武气。后来由于火锅火力跟不上，服务员加了两次火碳，又是送风，火力仍然跟不上，肥肉瘦肉总是欠点火烤不熟。本来已经吃得差不多了，虽然余兴未尽，还是很满意地给老板说再见！
连煮带烤的自助小火锅我确实没有吃过，多少还感到有点稀奇，有优点也有缺点，但是后面火力总是跟不上，也许就是这个打边炉小火锅的特色了。告诉你，自助餐吃过合适就该收场了，不能紧着吃。
最后一天的特色晚餐是在万象的湄公河畔的夜市自选的，旅行社说不是不管，而是想让游客能按自已的兴趣爱好尽兴尽情来品尝老挝的美食。湄公河夜市一条街就在湄公河边，而且河对面就是泰国，你一边吃着美食还一边欣赏湄公河风景和对岸泰国风光。我们逛了一段夜市，各种摊位摆着各种美食，其中以烧烤为主，老挝不临海，但各种海鲜却应有尽有。我们团队的一些人早早地就在河边选了一个好位置，大家围在一起吃烧烤，还自带了白酒，点了一桌子菜，几乎都是相同的中国菜，素的晕的都有，主要是回味家乡的味道，明天就要回家了。

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