【1】屠夫正用刀将猪一分为二，用刀很猛，否则不能顺利切开整条肉猪。我在那儿看，担心的是屠夫不小心砍伤自己的腿。这是一个原始的屠宰办法，现在北京已经很难见到。
有肉吃便需要有人从事这古老的职业：屠宰。
在查济溜达，偶然进入这屠宰的院子，春意的阳光下，一把砍刀不断的砍在白花花的白条猪上，很快，就一分为二。猪肠子装在盆里清洗。外面的肉铺还在卖着新鲜的猪肉。
这样的场景现在已不多见，儿时俺在东北老家过年时见过，大人杀猪俺在旁边跟着得瑟，感觉杀猪很好玩，因为马上有肉吃、马上就要过年了。能吃上猪肉，那年月是何等的幸福！就如同下面那两个玩耍的孩子。
在查济这古老的乡村，相同的场景又现眼前，遂，记录下来。
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