【随笔】火辣小龙虾

火辣小龙虾
泥人

月升星朗，夜色阑珊，三两朋友相约，坐在街边或是巷口的大排档上，一盘红彤彤的的小龙虾，一扎清爽的啤酒，谈天说地，家长里短，不也乐乎。
小龙虾一般都是麻辣口味，摊主加入各种香料、调料烧制而成。几只龙虾入口，往往是满头大汗，食者却仍虾不离手，大快朵颐。待盘尽酒干，吮指留香。此时感觉晚风徐起，真是浑身通泰。
啖龙虾，已成多地时尚。而夏日，正是龙虾肥硕之时。这时节，若邀一两知己，出城廓，去乡下，寻一瓜藤攀缠、绿荫清凉的农家酒肆，一大盘肥美的龙虾，几小蝶清爽的小炒或凉拌，一手持鳌，一手把盅，观乡野风情，话人间桑麻，真是绝美享受。此时啖龙虾，最宜佐白酒。酒酣耳热之时，席间若有一两文朋诗友吟诵咏唱，实乃人生诗意。
小龙虾学名叫克氏原鳌虾，看这名就不是“中国货”。它原产于美国南部路易斯安那州，据考证，是20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。只是小龙虾的生存能力非常强，侵入中国后，就迅速的扩疆占地。
在我童年时，我的家乡即有龙虾。那时，根本就没人吃它，更别说拿它当美食。偶见沟边田间有爬动，往往被乡人一锹拍死