减肥、防辐射、治癌症……螺旋藻似乎无所不能
人们会买螺旋藻当然不是冲着它蛋白质含量高。主要还是各种广告上吹嘘的神乎其神的功能，比如螺旋藻能够减肥、降血脂、防辐射、防治癌症、提高免疫力……基本上市面上所有保健品所宣称的功效在螺旋藻身上都能够找到。
到底螺旋藻是保健品的“集大成者”还是个“大忽悠”呢？
“小白鼠”身上的研究，以证明螺旋藻的各种保健功能
实际上，在国内外的许多业界文献上都可以看到关于螺旋藻各种功能的科研，而在中国杂志上特别多。这些研究最具代表性的有三方面：1.提高免疫力；2.防辐射；3.抗癌。
以提高免疫力来说，《中国食品卫生杂志》2011年第23卷第1期有一篇名为《螺旋藻产品活性物质检测与免疫功能研究》的论文。科研人员认为，螺旋藻提高人免疫力靠的是活性物质——类胡萝卜素、γ-亚麻酸、藻蓝蛋白、螺旋藻藻多糖。而这项研究还用小白鼠做了实验。事实上，前两类物质在其它生物上也很常见，甚至含量更多。藻蓝蛋白和螺旋藻多糖稍显特别。不过，在其它的国内研究中，多数是在研究怎么把这两种物质给提纯，毕竟在螺旋藻中，这些物质含量太少，且前者也不稳定，温度超过70°或者离开了中性环境，就很可能被破坏了。
以防辐射来说，最出名的“故事”就是，切尔诺贝利核事故之后，日本人带着螺旋藻去了，拯救了孩子们。这样一个热血的故事却仅仅是传说，否则，福岛核事故的时候怎不见日本人揣着螺旋藻喊没事儿？而螺旋藻广告除了搬出了日本人，也搬出了FDA，号称FDA都认证了。遗憾的是，FDA并不认证“膳食补充剂”，相反，还会对夸大功效的螺旋藻品牌罚款或者拒绝进口。
当然，在国内外也有不少关于螺旋藻防辐射的研究，基本都拿小老鼠来当试验品，而小老鼠会被喂大于人体口服剂量几倍到几十倍不等的螺旋藻片后再接受辐射。结果有研究发现，螺旋藻可能对亚慢性辐射有保护作用。
以抗癌来说，除了小老鼠之外，甚至有病人被用来做过实验。上海某区医院血液科在治疗恶性血液病的时候采取了化疗+螺旋藻辅助的方式，还把病人分成了治疗组和对照组。结果发现，在定期疗效上两组并没有明显的差别，但是该论文特别表示，在“不良反应”和“改善病人生活质量”上，螺旋藻是有
人们会买螺旋藻当然不是冲着它蛋白质含量高。主要还是各种广告上吹嘘的神乎其神的功能，比如螺旋藻能够减肥、降血脂、防辐射、防治癌症、提高免疫力……基本上市面上所有保健品所宣称的功效在螺旋藻身上都能够找到。
到底螺旋藻是保健品的“集大成者”还是个“大忽悠”呢？
“小白鼠”身上的研究，以证明螺旋藻的各种保健功能
实际上，在国内外的许多业界文献上都可以看到关于螺旋藻各种功能的科研，而在中国杂志上特别多。这些研究最具代表性的有三方面：1.提高免疫力；2.防辐射；3.抗癌。
以提高免疫力来说，《中国食品卫生杂志》2011年第23卷第1期有一篇名为《螺旋藻产品活性物质检测与免疫功能研究》的论文。科研人员认为，螺旋藻提高人免疫力靠的是活性物质——类胡萝卜素、γ-亚麻酸、藻蓝蛋白、螺旋藻藻多糖。而这项研究还用小白鼠做了实验。事实上，前两类物质在其它生物上也很常见，甚至含量更多。藻蓝蛋白和螺旋藻多糖稍显特别。不过，在其它的国内研究中，多数是在研究怎么把这两种物质给提纯，毕竟在螺旋藻中，这些物质含量太少，且前者也不稳定，温度超过70°或者离开了中性环境，就很可能被破坏了。
以防辐射来说，最出名的“故事”就是，切尔诺贝利核事故之后，日本人带着螺旋藻去了，拯救了孩子们。这样一个热血的故事却仅仅是传说，否则，福岛核事故的时候怎不见日本人揣着螺旋藻喊没事儿？而螺旋藻广告除了搬出了日本人，也搬出了FDA，号称FDA都认证了。遗憾的是，FDA并不认证“膳食补充剂”，相反，还会对夸大功效的螺旋藻品牌罚款或者拒绝进口。
当然，在国内外也有不少关于螺旋藻防辐射的研究，基本都拿小老鼠来当试验品，而小老鼠会被喂大于人体口服剂量几倍到几十倍不等的螺旋藻片后再接受辐射。结果有研究发现，螺旋藻可能对亚慢性辐射有保护作用。
以抗癌来说，除了小老鼠之外，甚至有病人被用来做过实验。上海某区医院血液科在治疗恶性血液病的时候采取了化疗+螺旋藻辅助的方式，还把病人分成了治疗组和对照组。结果发现，在定期疗效上两组并没有明显的差别，但是该论文特别表示，在“不良反应”和“改善病人生活质量”上，螺旋藻是有