对于这道菜的特殊喜爱，是还在读小学的时候。记得那时每学期最期待的事就是春游和秋游。当时的春游跟现在不同，学校一般都是组织我们去郊外野炊，就是自己带上锅具、柴米油盐以及生鲜食材，去郊外自己动手做饭做菜。大家提着锅拎着碗背着米，一路有说有笑，大概走几里的路程，会在一个有小溪的地方开始野炊。大家都很喜欢这样的活动，可以学到很多东西，也开拓了视野。不仅可以锻炼我们的动手能力，还也可以提高野外生存能力。很怀念那时的小学生活啊！可惜现在的孩子很难有机会体验这种乐趣了。
用料：猪瘦肉100g、蒜薹150g、大蒜2瓣、朝天椒2个、生抽5ml、料酒5ml、淀粉2g、油15ml、盐少许
做法;
1.
猪肉洗净切成6厘米长的方块，再切成3毫米厚的片，切成3毫米宽的细条，放入碗中，用少料酒、盐、淀粉拌匀后腌制片刻；
2.