#云境界双管烘焙#柏翠高端云智能PE9600WT面包机测评报告
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#云境界双管烘焙#柏翠高端云智能PE9600WT面包机测评报告
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继续我的柏翠高端云智能PE9600WT面包机第二个测评报告
用料：高筋面粉250g、蔓越莓干50g、牛奶180g、奶粉15g、白糖20g、黄油20g、酵母3g、盐少许、全蛋液适量（刷表面用）
做法：
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4.取一小团面团，用手轻轻撑开，可以撑开成手套莫。
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**我使用的是柏翠PE9600WT面包机，如果大家使用别的面包机，要根据该面包机的实际功能调整操作。
*如果上色不够用，还可自己增加烘烤的时间，再烤个10分钟。
**其实补想手工整形也可以，直接用面包机的一键程序制作，更加方便。
**这款面包机出膜快，烤出的面包颜色均匀，口感也柔然。
柏翠PE9600WT云智能高端面包机的功能很全面，一共有28个菜单功能，其中还有柏翠的imix专利冰淇淋功能，面包机也能做冰淇淋，是不是很诱人呀。
面包机的五大特色模式，第一个面包模式就有9种功能：
1.和风/英式面包
可根据自己喜欢的口感，选择不同的模式进行制作，我已经试过了1.3.5的模式，都非常的不错，尤其6、快速面包，如果赶时间，只需要2个小时，就可以吃到新鲜柔软的面包了，我非常推荐这个功能哟。
【以下图片来自柏翠官方网站】
第二个米包模式：
1.米饭面包
更多风味的面包可以尝试哦。
这款蔓越莓吐司我用的就是“和面模式”进行和面的，一共使用了两次“和面程序”进行和面，在第二次和面加入黄油，和面结束前3分钟加入蔓越莓干搅匀，我是想看看和面功能的出膜效果，我用的就是普通高筋面粉，出膜还挺不错的。面团的发酵我直接用的“发酵模式”功能我只用了一个小时，因为天气暖和，没有真正用面包机设定的2个小时就发酵得很好了，因此一发和二发都是约一个小时，提前完成，也提前了烘烤。如果想省事，就直接选择面包的一键程序制作吧，那样更省事，面包经过设定程序做出来的也更完美。
“手工模式”里的解冻、翻炒、烘烤炖煮功能，可以让美食达人发挥创造出更多更美味的面包机美食。其中自编程序，更是可以根据自己的需要设置搅拌、发酵、烘烤等时间进行设置。
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