蜀滇纪行·在竹海吃竹虫(图)
2009-08-23 06:26阅读:
图文|高山寒雪
地点|蜀南竹海
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蜀南竹海——吃竹宴——食竹虫
这次游蜀南竹海,没有登缆车,只是游了竹海长廊、小云闲两个景点,这足以让人陶醉了。接下来,就是吃午饭了。
蜀南竹海的开发,不仅带动了旅游热,也带动了餐饮业、竹制产品的开发。一路上,竹制品商店、宾馆饭店、工艺品小摊、干货市场,可谓鳞次栉比。
特别需要提及的是,这里以竹为核心的可食副产品多如牛毛,像竹蛋、竹胎盘、竹百叶、竹虫等,我都没听说过。所谓竹宴,是我杜撰的,就是以竹为主要食材的宴席。是很值得品尝的。套用一句时尚的话:到了蜀南竹海,不品尝竹宴就等于没来竹海!
下面的照片只是竹宴的一部分菜肴。因为,面对竹宴的美味,我不得不放下相机,拿起筷子。
先发几张竹海图,吊吊大家的胃口。

密荫垂地,浓翠遮天。

竹制品琳琅满目。

我们吃竹宴的地方——翡翠度假村。

绿烟霭霭,翠影亭亭。

飞跨绿岸,俯卧清流。

清姿玉立,嫩叶轻摇。

这可不是牛百叶,这叫竹百叶。吃起来和牛百叶别无二致,脆爽清香,口感极好,但却是实实在在的素菜。

清炒新鲜竹笋。脆嫩的无以复加。

竹荪南瓜汤。味道清淡,营养丰富。

凉拌竹笋片。脆、爽。

焙竹虫。看起来有点恐惧,但当你夹起一只放入嘴里咀嚼时,只感到舌苔唇齿间涌出一股香气,酥且香,算是竹宴中的荤菜了。

竹筒饭。打开后一股竹香扑鼻而来。

竹糍粑。竹叶香格外浓郁。

竹筒粑粑。竹筒是新鲜的竹子,两头是新鲜的竹叶,中间的米饭中放了一块腊肉,吃起来有一种腊货的香味,风味独特,百吃不厌。又当菜,又当饭。还有竹蛋、竹胎盘、竹菌等等,其美味自然不在话下。
至此,我的蜀滇之行基本结束了。但回到成都,我们去了“老房子”,那里还有很多美味佳肴等着去品尝呢!