每日一道家常菜（025）：大骨冬瓜汤 冬日里一份平淡幸福的滋味

假设现在是冬天，坐在暖暖阳光照射下的阳台上，一把藤椅，一个圆桌，一本杂志，一碗清汤，一缕阳光……
那么请告诉我，这碗汤是什么滋味呢?
下面就是那一碗清汤，一份平淡幸福的滋味。
食材
大棒骨500克，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，料酒，盐适量。
做法步骤

1. 腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。

2. 腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。