我学会了“摊黄菜”
2013-07-19 10:19阅读：
“摊黄菜”是妈妈的拿手好菜，今天，我要向她学习“摊黄菜”的做法。
我先取出两个鸡蛋，将它们打成糊状。可由于动作不熟练，有不少蛋糊溅到了我的身上，黏糊糊的。我一边将蛋糊抹到围裙上，一边心里直嘀咕：妈妈在打蛋糊的时候那洒脱劲儿，我怎么做不来呢？
我把锅烧热后并把油倒入锅里，并将打好的蛋糊笨手笨脚地往锅里倒，可还没倒一半，蛋糊就像淘气的娃娃一样蹦了出来，溅到了我的围裙上，若不是我躲得及，早被烫伤了。这时，妈妈走进厨房，当她看见我一脸的窘态时，不由得哈哈大笑。她说：“鸡蛋糊中你要放些淀粉，蛋糊就会稠一些，而且倒蛋糊时要低一点，这样就不会溅到身上了。”
我按照妈妈教我的方法，在剩下的蛋糊中放了些淀粉，搅拌了一会儿，然后低低地慢慢把蛋糊倒入锅里。只见蛋糊在锅中一嘟噜一嘟噜的小泡泡，还“兹兹”地唱起歌来。像一朵盛开的太阳花那样鲜艳。我趁机往未完全凝固的蛋糊中撒上盐、葱花、味精，用锅铲炒了几下。抄完后，我盖上了锅盖。
过了三分钟，我揭开锅盖一看：一股清香扑鼻而来，翠绿色的葱花衬托着碎金般鲜艳的鸡蛋，显得格外诱人。拿筷子夹起一块尝尝，油汪汪、金灿灿的鸡蛋在嘴里嚼劲十足，非常好吃。
从这次摊黄菜我明白了只有付出才有回报
