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西方蔬菜34--羽衣甘蓝Gruekohl

2013-12-03 00:17阅读:

中文-羽衣甘蓝
德文-Gruenkohl
英文-Kale
法文-Le chou frisé
意大利文-Cavolo nero
西班牙文-La col verde

在春季种下几颗羽衣甘蓝,因为我知道在冬天白雪皑皑中,这羽衣甘蓝绽放着自己绿色的叶子,告诉人们寒冷里的坚强和暖意。
羽衣甘蓝有食用也有观赏类的,我种的是食用的,几只毛毛虫爬在羽衣甘蓝的叶子上,贪婪的啃着。我没有伤害他们,严寒霜冻冰冷会让它们自然的消亡。
小心的采下羽衣甘蓝的叶子,特意留了些给毛毛虫,你也没有几天快乐日子了,吃得饱饱的走吧。

羽衣甘蓝的叶子有一点点苦味,叶子干燥,吃起来也很粗,但是这抵挡严寒的蔬菜营养价值很高,含叶绿素和高维他命C。
德国人用羽衣甘蓝和肉肠一起炖,蔬菜吸收肉的油香,肉也不那么腻了。

我呢用羽衣甘蓝和大虾一起炒,先把蔬菜开水过一下,切段。
大虾和葱段炒香,放
入泰式冬阴功酱,酸酸甜甜的。
最后放入羽衣甘蓝,洒些油,让蔬菜浸一些酱汁,也有了酸甜的味道。

豆子说,这样的搭配很好,如果吃素,羽衣甘蓝还可以和土豆,蘑菇一起炒,做馅包饺子也不错。
为了冬天的这抹绿色,这份坚强,让我们的胃共享。

采的都是嫩叶子

大虾,葱段,开水烫过的羽衣甘蓝

大虾要先煎到两面金黄,再放入葱段,最后放入羽衣甘蓝。

下酒小菜

很多人问我,美食照片如何拍摄的诱人美丽。东西要少,就算做的多,盘子里也要少放,有空间才美丽。


看到阳光

在每一个角落的温暖。

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