中文 -西洋菜台，西油菜花
英文-Rapini
德文-Stängelkohl
法文-Brocoli-rave
意大利文-Friarielli
西班牙文-Grelo
在冬天欧洲绿叶子的蔬菜很少，常见的有菠菜，牛皮菜，还有各种生菜。
在农贸市场上经常可以看到一种绿色的蔬菜，中文名字西洋菜台，看起来有点像我们中国的芥兰，但是芥兰的叶子是圆的，这种蔬菜的叶子是锯齿状的。
在叶心有一颗小小的花苞，像迷你的菜花。
在超市里几乎没有见过，价格和菠菜相同，4欧元一公斤。
买了一些，生吃有强烈的苦味辛辣味，炒熟了刚刚好，辛辣味清淡了一些，苦味也消失了。
这种蔬菜是传统的意大利蔬菜，富含维生素A,B,C,K,钙,铁,镁,钾，一般有苦味的蔬菜都有超强的抗氧化剂。
我按照中国的做法烹饪这款意大利蔬菜，煮面的时候烫几片叶子，或者用蒜片虾皮炒，冬季要多吃蔬菜，补充维生素群。
照片拍摄的也很满意，翠绿用黑色，淡粉来配，柔和中有生命的力量。
有点像我们东北的罗卜缨子
