叛逆:颠覆老干妈的爆品辣酱终于上市了 2021-01-10 11:59阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1263373652 沈坤策划案例记得在四五年前,我曾经写过一篇辣酱行业的文章,主题为《老干妈并非武功高强,而是挑战者都是懦夫》,揭示出辣酱行业总盘子超过500亿,而行业老大老干妈也只有不到10%的市场份额,而接近老干妈的品牌(营收30亿左右)的一个都没有,虽然行业号称有6000多家企业,但老干妈依然独孤求败! 与此同时,我也在思考,假如我来做辣酱策划,我会从哪里入手?经过一段时间的营销思考,我心里诞生了一个想法,那就是通过锁定核心人群,然后为他们原创一个能体现这个群体特征和性格特征的品牌名称;其次将产品当做媒体使用,做一款颠覆传统思维的辣酱产品。2019年,我抽空完成了这套聚焦三亿青少年人群的青年性格辣酱品牌策划方案。 我的第23弟子王建邦,本身就有一个餐饮连锁品牌“牛铺锅贴”在市场上运作,而且已经在全国拥有300多家门店。但做过物流,从事餐饮的他,多年来一直想进入快消品行业,但一直没有找