品尝正宗的兰州拉面“唏嘛香”
李晓东
去年九月，我们的甘肃之旅辗转来到了兰州。早就听人说兰州最有名的小吃，就是“兰州拉面”。今天又听导游介绍说，吃牛肉拉面几乎是所有兰州人的习惯。作为东北人的我，特别想亲口尝一尝正宗的“兰州拉面”。
几经打听，我们终于找到了一家招牌上写有“唏嘛香”字样的正宗面馆。慕名走进这家面馆，立即受到服务员的热情招呼。刚一落座，热乎的茶水便摆到了我们的面前，让顾客的心里有一种热乎乎的感觉。环顾四周后，我发现 “拉面”的制作过程完全透明的展露在顾客面前，让人看得清清楚楚、明明白白。无论是炊具、面案，还是锅碗瓢盆，都特