这个椒盐桃酥是顺手多放了一味调料后的产物,很成功。
话说几个月前,上课的时候双双妈跟我说,在超市买了椒盐桃酥,
非常好吃,可是买了一次就没了踪迹,并问我会不会做,
回家研究了一下方子,做了2种口味带去学校,
同学们一致认为咸的更出彩,更好吃。
桃酥是很受欢迎的点心,酥脆化渣,平常吃的最多的都是甜味,
而椒盐桃酥因为加了少量的盐,故使成品在香甜中略带咸味。
我听到椒盐桃酥这个名字,第一感觉就是里面有花椒或者胡椒粉,
但是看了一些教材的方子,才发现不是因为有花椒而叫椒盐,
只是因为加了盐而叫椒盐,这不是不严谨吗?
放了盐的桃酥,因为分量很少,所以感觉吃不出什么特别,
于是我顺手加入了自己炒香然后磨碎的花椒粉,
就是多了这一味调料,整个桃酥的味道马上提升了,
拿给长辈,朋友,都称赞好吃哦~~
