七十九、海带拌腐竹
原料：新鲜海带丝一把，干腐竹一条、胡萝卜一小块
做法：
1.干腐竹用水泡软切段，新鲜海带丝洗净切段，把两者分别放入滚水中烫一下，捞出晾凉；胡萝卜切丝。
2.将腐竹、海带丝、胡萝卜丝放入碗中，加盐、醋、蘑菇精、香油拌勻即可。如果喜欢，还可以放少许芥末和芝麻酱。
原料：新鲜海带丝一把，干腐竹一条、胡萝卜一小块
做法：
1.干腐竹用水泡软切段，新鲜海带丝洗净切段，把两者分别放入滚水中烫一下，捞出晾凉；胡萝卜切丝。
2.将腐竹、海带丝、胡萝卜丝放入碗中，加盐、醋、蘑菇精、香油拌勻即可。如果喜欢，还可以放少许芥末和芝麻酱。