兰若/
最近常吃奶白菜。清炒，炖汤，做菜码，百吃不厌。
奶白菜和普通白菜，小白菜，油菜，青菜都属于一类，但是样子长得更好看，菜心是嫩黄色，周围的叶片是绿色，越往外叶片的颜色越深，最外面的叶子几乎是墨绿色，整棵菜就像一朵盛开的花。它的叶柄乳白颜色，被叫作奶白菜。我倒觉得它更像一棵迷你型的长不大的娃娃菜。因为菜心是黄色的，所以河南人就直接管它叫“黄心菜”。
黄心菜以前在太原也见过的，偶尔会摆在超市特殊品种的货架上，蔫头耷脑的样子，价钱比一般的大路菜高。在郑州的黄心菜装在包装袋里，一大包一大包很随意地堆在档口，买的时候不是因为便宜，因为它实在是太鲜嫩了。