满汉全席上一道著名的甜点——杏仁豆腐 2010-07-22 00:10阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1267823512 点击进入：我的“围脖” 杏仁豆腐是北京小吃中的夏令甜点，洁白如玉的杏仁豆腐经过冰镇盛在碗内，兑入冰镇过的桂花糖汁，清淡雅丽，食后甜蜜醉人，冰凉的感觉沁人心肺~~~ 杏仁豆腐口感细腻润滑，甘甜醇厚，清凉可，有润肠、养肺、止咳的功效。 说起杏仁豆腐的历史，则可以追溯道三国时期，三国时期有位著名的医生名叫董奉，他医术高明，为当时的百姓治病分文不取，只要求被医好的病人为他种一颗杏树，久而久之，人们为他种的杏树已超过了数十万棵，当地人就称之为“董仙杏林”这也就是很多医院愿意以杏林为名的典故。而杏仁豆腐，就是当地人用这片杏林结出的果实发明的。后来杏仁豆腐传入了宫廷，更成为了满汉全席上一道著名的甜点。
