淮安

2023年10月6日，中秋国庆双节长假最后一天，上海送诺儿去学校，高速下雨有点堵车，路过淮安，记起以前曾做过淮安攻略，知道这是周总理的故乡，淮扬菜的发源地，有名的软兜长鱼、长鱼面就是淮安的经典菜，随下高速夜宿淮安。 淮安宴---当地比较有名的淮扬菜馆，菜品地道，服务热情，值得一去。

大名鼎鼎的软兜长鱼，和爆炒黄鳝差不多

虾饼很有特色，好吃，可以单买，一个15元，团购9.8元

狮子头，不知怎地狮子头和烧鸭，大闸蟹一起做的，疑问。