中国医药科学杂志
前几天在一篇文章中读到这样一句话“大部分的微生物在经过消化道时，都会被胃酸杀死”。
本来应该是件好事，可小编我第一反应却是：每天喝的酸奶中的益生菌、吃的益生菌药物岂不是很多根本不能到达肠道？不能到达肠道，如何发挥益生菌平衡肠道菌群、增强免疫力、提高早产儿存活率、辅助治疗异位性湿疹、肝硬化并发症、调节血脂等等作用？
为了对得起每天喝的酸奶，同时抚慰收到惊吓的小心脏，我决定一探究竟。百度时发现有很多人发出了同样的疑问，答案则五花八门。有的说能杀死，有的说不能，还有人说选对吃的时间就可以高益生菌的存活率……
一
胃酸究竟能不能杀死益生菌？
原来早在十年前国外就有文献表明在做体内实验的时候发现一部分乳酸菌是可以活着直达并通过肠道，最后在便便里成功被检测的。在这个实验当中，10名健康的人每天吃两次含有活菌的酸奶，每次125g。而试验中他们每天喝的酸奶的乳酸菌含量都在10亿CFU/g以上，最后的结果是在持续一周每天保持食用250g市售酸奶产品后，在60%的受试者的便便里都发现了一定数量的益生菌的存在。
但是我们知道不同产品含有不同菌种。不同人对不同的产品，不同的菌株的需求量有很大差别，每个人都有自己固定的细菌组成，这是由基因以及出生时原始定植的垂直传播决定的。
目前各国益生菌制品的种类非常多。益生菌所采用的菌种主要来源于宿主正常菌群中的生理性优势细菌、非常驻的共生菌和生理性真菌三大类。
生理性细菌多为产乳酸性细菌，大致包括７个菌属的上百个菌种；非常驻的共生菌在宿主体内的占位密度低，是具有一定免疫原性的兼性厌氧菌或需氧菌，它们可以是原籍菌群、外籍菌群或环境菌群如芽胞菌属、梭菌属等；生理性真菌包括益生酵母。
在我国通过卫生部（现卫生计生委）批准应用于
前几天在一篇文章中读到这样一句话“大部分的微生物在经过消化道时，都会被胃酸杀死”。
本来应该是件好事，可小编我第一反应却是：每天喝的酸奶中的益生菌、吃的益生菌药物岂不是很多根本不能到达肠道？不能到达肠道，如何发挥益生菌平衡肠道菌群、增强免疫力、提高早产儿存活率、辅助治疗异位性湿疹、肝硬化并发症、调节血脂等等作用？
为了对得起每天喝的酸奶，同时抚慰收到惊吓的小心脏，我决定一探究竟。百度时发现有很多人发出了同样的疑问，答案则五花八门。有的说能杀死，有的说不能，还有人说选对吃的时间就可以高益生菌的存活率……
一
胃酸究竟能不能杀死益生菌？
原来早在十年前国外就有文献表明在做体内实验的时候发现一部分乳酸菌是可以活着直达并通过肠道，最后在便便里成功被检测的。在这个实验当中，10名健康的人每天吃两次含有活菌的酸奶，每次125g。而试验中他们每天喝的酸奶的乳酸菌含量都在10亿CFU/g以上，最后的结果是在持续一周每天保持食用250g市售酸奶产品后，在60%的受试者的便便里都发现了一定数量的益生菌的存在。
但是我们知道不同产品含有不同菌种。不同人对不同的产品，不同的菌株的需求量有很大差别，每个人都有自己固定的细菌组成，这是由基因以及出生时原始定植的垂直传播决定的。
目前各国益生菌制品的种类非常多。益生菌所采用的菌种主要来源于宿主正常菌群中的生理性优势细菌、非常驻的共生菌和生理性真菌三大类。
生理性细菌多为产乳酸性细菌，大致包括７个菌属的上百个菌种；非常驻的共生菌在宿主体内的占位密度低，是具有一定免疫原性的兼性厌氧菌或需氧菌，它们可以是原籍菌群、外籍菌群或环境菌群如芽胞菌属、梭菌属等；生理性真菌包括益生酵母。
在我国通过卫生部（现卫生计生委）批准应用于