立春日，吃萝卜“啃春”
2007-02-04 09:37阅读：
自古已有的习俗，在立春日，吃萝卜，谓之：“啃春”或“咬春”，据说是祈福之意，祈求一年身体健康，远离病痛——说白了，就是一年不得疾病。
但是你知道生食萝卜哪个部位好吃吗？
我哈尔滨家乡的话很有概括性：
“顶儿辣、根儿臊，吃萝卜吃‘当腰儿’”！
最好吃的部位是横切的中间一段，即“当腰儿”。
所以，我家乡大家一起吃萝卜的时候，要竖着切萝卜，切成细的长条，使每一块都有顶、有根、有“当腰”。这体现了一种生活中的公平与呵护……
故而，把萝卜切成横断的圆片，是不合礼仪的，尤其是有客人的时候，也属于不礼貌的啊——这个细节不得不注意吆！
