去嘉兴吃粽子

去嘉兴没有别的目的，就是为了吃粽子，这个季节的粽子是一年中味道最好的。
嘉兴的粽子选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成，有几十个花色品种。


在嘉兴粽子中，以“五芳斋”最为著名。五芳斋的粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽最为出名。
“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，起初在齐门外开了一家甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。沈氏膝下生有五个女儿，分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处，街坊邻居就开玩笑地称他的店“五芳斋”，于是沈氏老板干脆将店铺