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青春的光阴 -《东京爱情故事》、番茄汁肉排

2013-12-03 15:31阅读:
青春的光阴 <wbr>-《东京爱情故事》、番茄汁肉排
肉排材料
猪肉馅或者牛肉馅、红酒、面包屑、蛋液、盐

番茄汁材料
番茄糊、新鲜番茄、洋葱、糖、红酒、意大利综合香料、清水

青春的光阴 <wbr>-《东京爱情故事》、番茄汁肉排
做法

1.准备一些肉馅,猪肉或者牛肉都可以,先来处理肉馅,需要一点红酒,一点
面包粉,一点蛋液~


2.把肉馅放在大的容器里,我用搅拌机把肉馅又绞碎了一些,这步随意~
然后加一点盐调味。
再加一些红酒,让肉质变软。
接着加蛋液,一大匙就好,锁住肉汁。
再来加面包屑,添补肉里面的空洞,吸收水分。

3.把处理好的肉馅做成肉饼,平底锅一点油,放入肉饼,煎到两面上色。

4.肉饼煎上色后放入洋葱丁~

5.然后放入西红柿丁和番茄糊,一边煎肉饼,一边把这些材料炒香~

6.这时加入清水,在汤汁里加糖和一点点红酒调味,如果喜欢可以加意大利综合
香料,小火慢慢煮入味~


7.可以做几个小饼,把肉排夹在小饼里做成口袋饼,或者用三明治模具做口袋
三明治,直接用汉堡面包做汉堡也可以~
今天的番茄肉排还可以做午餐,可以在煮滚的番茄酱汁里放入菜花,或者你
喜欢的蔬菜,用来搭配米饭也很好吃~


青春的光阴 <wbr>-《东京爱情故事》、番茄汁肉排
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