俄式大菜——罗宋汤
2012-02-05 13:37阅读:
俄式大菜——罗宋汤
在家做过无数次所谓的罗宋汤,但肯定不正宗,因为没有主料红菜根。
罗宋汤的主要配料:牛肉,红菜根,酸奶油
配料:牛肉,红菜根,大头菜,西芹,土豆,胡萝卜,酸奶油
辅料:盐,味曾,黑胡椒
左上:炖好的红菜汤,菜太多了
右上:汤上放上酸奶油,别有风味
左下:菜吃得差不多了,把面包泡进去
右下:只剩红菜汤了
因为,我是在吃之前把酸奶油搅进去了,汤变成淡红色。老公说,这样不正宗,不能搅开,要一点一点地,每勺都要有点儿酸奶油,那种味道才好。尝试一下,味道确实不同。我的那种吃法,没吃出酸奶油的味道。