奥黛（Ao Dai）是越南最漂亮的传统服饰，类似中国的旗袍一样。作为越南的国服，“ao”源于汉语“袄”，在现代越语当中，“Ao”则指遮盖到颈部以下的服饰，而“Dai”的意思是“长”，所以奥黛在现代越语当中的意思大致上就属于，长长的上衣，通俗点来说，就是长衫。
奥黛的前身是一种叫做“五身袄（Áo ng thân）”的服饰，越南还有“四身袄（Áo t thân）”，数字上的差别在于他们的下摆，前者是五片，后者是四片。
对于奥黛的前身五身袄，用文字描述来说，就是立领、大襟、长袖、两侧开裾的长袄。具体是从17世纪到19世纪的时间，越南妇女开始穿上颜色图案更为丰富，裁剪更为精致的服饰。真正意义上的奥黛服装从19世纪成为越南妇女传统服饰。
1930年代，河内的艺术家Nguyen Cat Tuong在áo ng thân的基础上进行了改良，并融入了巴黎式样的剪裁方式，创造了贴身、高开叉的现代áo dài的雏形。一方面，他改变了原本使用的深色布料，改用色彩更加清丽、质地更加轻盈的材料；另一方面，在剪裁上，他更加注重体现女性的优雅曲线，并且在袖口和裤腿等细节上，采用了西方的装饰手法。
1960年代，当时南越总统吴廷琰的大哥吴廷瑈的夫人、越南近代史上数得上的悍妇陈丽春，对奥黛做了进一步的改良。一方面，使得奥黛更加贴合身体的曲线，更加类似我们旗