低糖绿豆糕种种添加花生芝麻葡萄·北院门·30·坊上·回民街·莲湖·西安·陕西·2024·4·6
很难忘的绿豆糕是越南的绿豆糕，就手指肚大小，却绿豆味儿十足，格外甜蜜；
绿豆糕在北院门这里也是有了很多种添加：豆沙，枣泥，葡萄，花生，枣泥；无糖。
“绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，
端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，
制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，
口感松软、细腻 [1-2]。绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、
性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。
它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色”。 [3]
“打糕，“打糕，是一种美食，与年糕、糯米果、糍粑相似 ，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品。
中国南方地区的汉族、布依族、土家族等族的打糕(糍粑)是由糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，有带馅的，也有无馅的，又因为流行地区的不同自然而然
很难忘的绿豆糕是越南的绿豆糕，就手指肚大小，却绿豆味儿十足，格外甜蜜；
绿豆糕在北院门这里也是有了很多种添加：豆沙，枣泥，葡萄，花生，枣泥；无糖。
“绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，
端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，
制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，
口感松软、细腻 [1-2]。绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、
性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。
它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色”。 [3]
“打糕，“打糕，是一种美食，与年糕、糯米果、糍粑相似 ，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品。
中国南方地区的汉族、布依族、土家族等族的打糕(糍粑)是由糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，有带馅的，也有无馅的，又因为流行地区的不同自然而然