可以想象，这其实就是理想的有机茶。多年来，没有农药、没有化肥，任其自生自灭。
我看中了这里的茶园，所以过完年我就急忙赶了过来，争取采点春茶。采茶不是目的，想体验一把炒茶的乐趣才是我的目的。
那些远离公路、远离农田的茶树才是我理想的采茶地。经过几天的奔走，确实找到了几个理想的地方，但是炒茶技艺没有一点进展。
以前游钓，到过不少产茶区，也看过茶农炒茶，但那只是外行看热闹。当时也没有想过有一天自己有学炒茶的机会，而这个时候想请教炒茶技艺，嘿嘿，师傅在哪里？
网络上搜、和茶商请教，知道了“杀青”、“搓揉”、“出汗”一些词语，要把这些词语变成一套完整的炒茶工艺，特别是对于我这个退休老头来说，无疑是天方夜谈。
经过几次失败，我终于掌握了一套可行的炒茶工艺，炒出了很香的绿茶。正当我几乎得意忘形的时候，茶香就像变戏法一样突然消失了。新茶抄不出茶香，就连前两天还有很浓香味的茶也突然失去了香味。这一夜之间的变化来的太快，我完全蒙了。
因为是自己的作品，而且是自己第一次的“佳作”，我舍不得扔掉，很认真的做了常温密封保存，想看看他会有什么样的变化。期间偶尔打开来看过，也尝试泡过一点来品尝。明显在发酵，观色有点像红茶，但味道较差。
一晃就是好几年，今天突然想起了这些茶，毫不犹豫的就泡了一壶。嘿嘿！完全就是上好的红茶：红里透黄的汤色、淡淡的清香、明显的回甜味……
无意中我制作出了自己的红茶。