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庖丁解牛 分析 （转载）

2007-08-26 07:41阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1278052817

庖丁解牛 莊子
文體
 論說文 / 寓言
寓言的特點
 1. 內容虛構；
2. 多以故事說理；
3. 多用比喻、象徵、誇張、擬人等手法。
運用寓言說理的好處
 1. 將抽象的道理用具體的故事表達出來，令人容易明白。
2. 生動具體，內容豐富而有趣，增加吸引力。
一、提出養生之道的原則及其好處。 第1段
要點
 說明
莊子對追求知識的看法
 1. 人的生命有限，但知識卻無窮。以有限的生命去追求無窮的知識，只會傷身淘神，十分危險。
2. 如果明知危險還要勉強去追求，更會傷害自己的身體和精神，不符合養生之道。
養生的原則
 1. 不以有限的生命去追求無窮無盡的知識，以免身心疲乏。
2. 不受世俗中善惡榮辱的觀念束縛，既不刻意為善追求名聲，也不隨便作惡以致受刑罰。
3. 依循緣督以為經的原則，也就是處世待人要順應自然，不作強求。
養生的好處
 若能順應自然來行事處世，就可以有益身體、保全天性、存養精神、盡享天年。
「養生主」的含義
 即如何攝養生命的主體―― 精神。
莊子認為人的身體，不過是精神暫居之所而已。死亡不過是自然現象，不值得為生死而喜而悲。
莊子的養生之道，只在於如何攝養精神，不因外物而傷害自然本
性，不因外物而使天賦的壽命夭折而已。
二、以庖丁解牛的故事說明養生之道。 第2-5段
要點
 說明
庖丁解牛時高超的技術
 1. 動作姿態：庖丁解牛時，手、肩、足、膝的動作都非常優美，充滿節奏感，彷彿商湯時《桑林》之舞的舞姿。
2. 聲音韻律：庖丁解牛時，骨肉分離之聲、刀割物之聲，清脆響亮、美妙悅耳，彷如唐堯時《經首》樂曲的旋律。

要點
 說明
文惠君說：「譆，善哉！技蓋至此乎？」此話在結構上的作用
 1. 由文惠君的詢問引出庖丁的解釋，而文章的主題也因此得以發揮。
2. 有承上啟下的作用
（1） 承上：由庖丁解牛技術的高超，引出文惠君的讚歎。
（2） 啟下：由文惠君的詢問，帶出庖丁說明解牛之道。
文惠君說：「善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。」
此話在結構上的作用
 總結全文：
提出「養生之道」的道，收結全文。
文惠君兩次發出
讚歎的背景
 1. 第一次是庖丁為文惠君宰牛後，文惠君驚歎其技巧高超說的。
2. 第二次是庖丁向文惠君解釋宰牛功夫後，文惠君心悅誠服而說的。
文惠君兩次讚歎的原因
 1. 第一次是讚歎庖丁宰牛技術的高超，他目睹庖丁每一個動作都是天衣無縫，手、肩、足、膝的動作都非常優美，充滿節奏感，彷彿商湯時《桑林》之舞的舞姿；而骨肉分離之聲、刀割物之聲，清脆響亮、美妙悅耳，彷如唐堯時《經首》樂曲的旋律。
2. 第二次是認為自己能從庖丁之言領會到養生之道，因為庖丁利用解牛神技來解釋養生。提出依乎天理，因其固然的處事原則，使抽象的道理具體化，文惠君自然心領神會。
文惠君兩次讚歎的作用
 1. 第一次讚歎是引起庖丁解釋他的解牛之技。
2. 第二次讚歎則點明庖丁解牛這個寓言的寓意和題旨，回應了首段。
3. 這兩次讚歎在結構上一起一結，互相呼應。
「善刀而藏之」，
此語的喻意
 處世應好好保養生命本性，不要輕用其鋒，如此才能盡享天年。
文惠君所領會到的養生之道
 1. 處事之道：
養生要「緣督以為經」，凡事要順應自然，本著「依乎天理」、「因其固然」的原則，避開阻障不硬碰。
2. 自處之道：
遇到困難，要「怵然為戒」，小心行事。事成後要懂得收歛，免招人妒。
這樣，就可以保身、全生、養親和盡年。
主旨：
本文以庖丁解牛為喻，說明養生的關鍵在於順應自然。應接世事不要因求知而傷物損己，才能養生盡年。
總結：
庖丁解牛的三個階段(喻體)
 人行事處世(本體)
1.初學解牛：
沒有技術和經驗，看到的只是整頭牛，不知道牛體的內在結構和筋骨分佈，也找不到骨節、筋肉之間的空隙。
 一個人沒有處世經驗，不了解世事的紛亂煩擾，更不懂順應自然的養生之道。
2.解牛三年後：
已掌握解牛的技術，看到的不再是整頭牛，而是牛體的內在結構和筋骨分佈，但仍未達到揮灑自如、得心應手的境界。
 一個人已明瞭世事的紛亂煩擾，但仍未能準確地把握順應自然的養生之道。
3.學會「以道解牛」：
不但對牛體的內在結構和筋骨分佈瞭如指掌，解牛時更不須用眼去看，只憑精神去感覺，就可以在牛體的筋肉空隙處下刀，避過骨頭和筋脈交結的地方，順應牛體的天然結構和筋肉肌理來切割。
 一個人不但明白世事的紛亂煩擾，而且能感悟到養生之道，順應自然，不作強求，巧妙地避過一切困難障礙，令人生自然順暢。
庖丁跟族庖、良庖的比較
喻體
 本體
族庖:
對牛體的內在結構和筋骨分佈一無所知，宰牛時砍牛骨，令刀刃容易受損，每月要換刀一次。
 對世事認識不深、違背養生之道的人:
他們往往受世事的表象迷惑，不明白事情的真相。處世無方，處處碰壁，使精神大受損傷，生命早逝。
良庖:
技術較佳，能用刀避開骨頭，但用刀去切割筋肉，所以刀子仍會受損，每年要換刀一次。
 不善養生的人:
雖然明白自然之道，但未能以順應自然的態度處世，故精神仍會受損，難以盡享天年。
庖丁:
1. 順著牛體的自然肌理下刀，從筋骨、骨節間的空隙運刀；
2. 依著牛天生的結構，不碰牛的經脈相連和筋肉盤結的地方，更不會碰著大骨頭。
3. 當遇到筋骨盤結之處，就特別小心謹慎，提高警覺，集中視線，動作緩慢，看準關節，才輕輕下刀。
結果刀子在使用十九年後仍絲毫無損，鋒利無比。
 善於養生的人:
能夠順應自然，不作強求，避開了一切困難障礙，使精神免受損害，得享天年。

作法特色
要點
 說明
說理技巧
 1. 層層遞進
（1）莊子把庖丁解牛的經歷分為三階段，先是「所見無非全牛者」，接著是「未嘗見全牛也」，最後是「以神遇而不以目視」。將庖丁的解牛技巧逐步提升，「進乎技矣」，達更高層次的道。
（2）莊子以宰牛而養刀的道理去說明養生之道。由「族庖月更刀」，「良庖歲更刀」，以至庖丁「十九年而刀刃若新發於硎」，保養刀就如保養精神，逐層說明。
（3）在庖丁解牛的故事中，先寫庖丁解牛的高超技術，再以文惠君對庖丁的讚歎，引出庖丁對解牛的高見，最後寫文惠君因此而領悟到養生之道，層層深入。
2. 善用比喻
（1）刀比喻人的精神。（在處理事情時，要不讓精神受損。）
（2） 牛比喻世事。
（3） 解牛比喻處理世事。
（4） 解牛的方法比喻處事的方法和態度。
（5） 族庖比喻堅執蠻幹的人。
（6） 良庖比喻比較圓滑、但仍有執著的人。
（7） 庖丁比喻善於養生的人。
3. 善用對比 / 襯托
（1）莊子以有限的生命與無限的知識作對比，指出「以有涯隨無涯，殆已。」說明這是一種危害生命、不能保身全生的方法。
（2）以「族庖」、「良庖」的不懂運刀，令刀「折」、「割」，對比庖丁的「十九年而刀刃若新發於硎」，反襯庖丁技術高超，且深明解牛之道。
（3）將庖丁解牛前後之技術作一對比。初時解牛，無非全牛，三年後未嘗見全牛；十九年後，不以目視，從「有形」到「無形」，說明解牛之最高境界。
4. 善用寓言說理
莊子通過庖丁解牛這寓言，說明如何養生，使讀者從解牛的過程、手法及態度，明白養生之道，令抽象的道理具體化。

5. 運用對話
莊子藉文惠君向庖丁詢問宰牛神技，及庖丁對個人技藝的解說，闡明了養生之道。
描寫技巧
 1. 描寫人物動態：
如寫手、肩、足、膝的動作，具體細緻。
2. 描寫人物神態、心理：
（1） 如到「族」處時，庖丁謹慎戒懼、小心翼翼。
（2） 解牛後則輕快自得、躊躇滿志，使人如見其人。
3. 描寫聲音：
如「砉然嚮然，奏刀騞然」，寫皮骨分離的聲音和刀進入牛體的聲音大小不同，使人如聞其聲。
4. 間接描寫：用誇飾法和映襯法加強效果。
如「合於桑林之舞，乃中經首之會」便用了誇飾法，而莊子以族庖、良庖的解牛方法襯托庖丁解牛技術之高超，則屬映襯法。
修辭

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