泡椒泡菜制作方法 2011-04-08 13:52阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1279163201 昨天做了泡脚泡菜,今早尝试着吃了些,味道不错,酸酸辣辣的,和大家分享一下: 用料: 成品泡椒(有辣椒和调料水); 胡萝卜一根、莲花菜3/4个、4头大蒜,还可以准备些芹菜、白萝卜、花生等,我是第一次尝试所以就用了胡萝卜和莲花菜; 调料:食盐、白醋或是米醋(我用的白醋)、凉白开一碗; 玻璃罐头瓶或是玻璃碗,一定要有盖子,一双干净的筷子。 准备工作: 将玻璃罐头瓶或是玻璃碗用开水烫过后,瓶口朝下道口溧水,并自然干; 准备一碗凉白开,自然凉凉;