连续做了“原味绿豆糕”、“ 带皮绿豆糕”，这次，变了花样，做了“蔓越莓绿豆糕”。绿豆糕里加一把蔓越莓干，一侧变换一下口味；二则变换一下视觉，还有不容忽视的蔓越莓的营养价值。
资料显示：蔓越莓可预防妇女常见的泌尿道感染问题，降低胃溃疡及胃癌的发生率，减少心血管老化病变，抗老化，避免老年痴呆，养颜美容，维持肌肤年轻健康。
多了一把蔓越莓干，尝试不同的做法和口味，绿豆让这个夏日变得有滋有味。
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连续做了“原味绿豆糕”、“ 带皮绿豆糕”，这次，变了花样，做了“蔓越莓绿豆糕”。绿豆糕里加一把蔓越莓干，一侧变换一下口味；二则变换一下视觉，还有不容忽视的蔓越莓的营养价值。
资料显示：蔓越莓可预防妇女常见的泌尿道感染问题，降低胃溃疡及胃癌的发生率，减少心血管老化病变，抗老化，避免老年痴呆，养颜美容，维持肌肤年轻健康。
多了一把蔓越莓干，尝试不同的做法和口味，绿豆让这个夏日变得有滋有味。
原料：
白绵糖
蔓越莓
玉米油
做法：
1、备好去皮绿豆、白绵糖、蔓越莓和玉米油，另备50克月饼模。绿豆捡去杂质淘洗干净，用清水浸泡12小时，绿豆倒入电压力锅，加入与绿豆平面的水，开启快速煮饭功能。
2、绿豆稍凉倒入破壁机，试着加少许水，搅打成泥状。
3、锅烧至微热加油，加入豆泥小火慢炒至均匀，再加白糖继续翻炒。
4、炒成一个略干的豆沙团，出锅放至微凉。
5、将蔓越莓洗净晾干水分，切成碎小的颗粒状。将豆沙团放入盆中，加入蔓越莓碎揉匀。
6、将豆沙团分成约16-等份（一个30克）并搓圆。
7、将小豆沙团装进月饼模扣压出花纹，轻轻一推即可脱模。
8、做好的绿豆糕密封保存，放入冰箱冷藏后的风味更佳。
制作提示：
3、炒绿豆泥要用小火，并不停地翻炒，以免糊锅。
4、豆泥炒到略干的程度，太软会导致口感发黏，也不好脱模。
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