顶级面塑配方值得你学习
和面配方配方一：面粉8两 糯米粉2两 蜂蜜2两 防腐剂（苯甲酸钠）1两 开水8两配方二：面粉500克 糯米粉100克 蜂蜜75克 盐50克 开水600克 配方三：面粉400克 糯米粉100克 水300克蜂蜜100克防腐剂苯甲酸钠50克 食用面团的配方：面粉100克 糯米粉75克 淀面50克 麦芽糖15克 精盐5克 炼乳75克 鲜奶75克 水450克2.和面、蒸面将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂等放在盆中和匀，再徐徐倒入开水并用筷子搅拌，然后将面团反复揉搓，直至达到“三光”效果---面光、手光、盆光。用手将面团压成2—3厘米的薄片，用保鲜膜包好，上笼蒸约４５分钟取出，迅速将面片与香油揉和均匀，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置２４小时至面团上劲后，即可进行调色了。3.面团测定把面团反复揉碾，搓成球形，手按压只少许反弹，韧性很小，双手拉长不断裂也不回缩，这样的面团手感好,不粘连。另外由于市场出售的面粉品牌不同，质地各异，
和面配方配方一：面粉8两 糯米粉2两 蜂蜜2两 防腐剂（苯甲酸钠）1两 开水8两配方二：面粉500克 糯米粉100克 蜂蜜75克 盐50克 开水600克 配方三：面粉400克 糯米粉100克 水300克蜂蜜100克防腐剂苯甲酸钠50克 食用面团的配方：面粉100克 糯米粉75克 淀面50克 麦芽糖15克 精盐5克 炼乳75克 鲜奶75克 水450克2.和面、蒸面将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂等放在盆中和匀，再徐徐倒入开水并用筷子搅拌，然后将面团反复揉搓，直至达到“三光”效果---面光、手光、盆光。用手将面团压成2—3厘米的薄片，用保鲜膜包好，上笼蒸约４５分钟取出，迅速将面片与香油揉和均匀，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置２４小时至面团上劲后，即可进行调色了。3.面团测定把面团反复揉碾，搓成球形，手按压只少许反弹，韧性很小，双手拉长不断裂也不回缩，这样的面团手感好,不粘连。另外由于市场出售的面粉品牌不同，质地各异，
