一、红烧肉的一种做法
原料:五花肉、桂皮、大料、姜、红枣。
调料:老抽、盐、糖。
做法:
1、将五花肉切成2厘米的方块,姜去皮。锅中倒入油,趁油凉放入桂皮和大料用小火炒出香味来,改成大火,倒入五花肉翻炒变色,直至出油。
2、倒入老抽、糖、盐继续翻炒5分钟,上色、入味。倒入开水,没过肉面,汤开撇沫。
3、放入红枣和姜片,盖上锅盖,变小火炖,其间要注意水量,不够可填一些。
4、40分钟后变成大火收汤,至有一层粘稠浓郁的汤汁包裹在每块肉上即可。
二、红烧肉的激励故事
一位老板接到一桩业务,有一批货物要运到码头上去,又必须在半天之内完成,任务相当重,但他的手下人手不够。第二天一早,这位老板亲自下厨做饭,并为每一位伙计盛好了饭,亲自捧到他们手里。他的伙计王像往常一样拿起筷子要吃饭时,才闻到一股诱人的红烧肉的香味。伙计王用筷子将饭扒开一个小洞,看见了碗底的三块油光发亮的红烧肉,没有出声,默默地吃起来。王觉得老板看得起自己,干活非常卖力,而其他的伙计干活也特别卖力。经过沟通,他们发现:原来老板在他们每个人的碗底都放了三块红烧肉,难怪他们都这样卖力干活。同样是几块红烧肉,同样是这几个人在吃,假如老板是为他们所有的人盛了一大盘红烧肉,这些伙计干活可能就不会这么卖力。为什么?因为,每个人内心深处都有获得“与众不同”的尊重和待遇的需要。高明的管理者就在这里做成了这篇激励文章。
我以为,任何事业成败的关键都在“人”,如果不能最大限度地调动“人”的积极性,我们的工作效率就会大打折扣。假如,我们的管理者不会或者是干脆拒绝使用有效的激励手段,而仅仅是运用职权的高压,迫使属下屈服,其结果往往会事与愿违,产生的工作结果可想而知。上市公司作为各行各业中的佼佼者,要想保持在各自领域的领头羊地位,其各级管理者也同样需要学会并熟练用好激励利器,以最大限度地调动公司上下员工为公司事业奉献心智和汗水的积极性。
首先,激励要对症下药。中国人有句古话叫做“拍马屁拍在马蹄子上了”,这种拍马的结果,可能被马狠狠地来上一蹄子,得不偿失。同样,
原料:五花肉、桂皮、大料、姜、红枣。
调料:老抽、盐、糖。
做法:
1、将五花肉切成2厘米的方块,姜去皮。锅中倒入油,趁油凉放入桂皮和大料用小火炒出香味来,改成大火,倒入五花肉翻炒变色,直至出油。
2、倒入老抽、糖、盐继续翻炒5分钟,上色、入味。倒入开水,没过肉面,汤开撇沫。
3、放入红枣和姜片,盖上锅盖,变小火炖,其间要注意水量,不够可填一些。
4、40分钟后变成大火收汤,至有一层粘稠浓郁的汤汁包裹在每块肉上即可。
二、红烧肉的激励故事
我以为,任何事业成败的关键都在“人”,如果不能最大限度地调动“人”的积极性,我们的工作效率就会大打折扣。假如,我们的管理者不会或者是干脆拒绝使用有效的激励手段,而仅仅是运用职权的高压,迫使属下屈服,其结果往往会事与愿违,产生的工作结果可想而知。上市公司作为各行各业中的佼佼者,要想保持在各自领域的领头羊地位,其各级管理者也同样需要学会并熟练用好激励利器,以最大限度地调动公司上下员工为公司事业奉献心智和汗水的积极性。
首先,激励要对症下药。中国人有句古话叫做“拍马屁拍在马蹄子上了”,这种拍马的结果,可能被马狠狠地来上一蹄子,得不偿失。同样,
