马克西姆-----跨越三个世纪的传奇

北京朝阳公园蓝色港湾的全球第十家马克西姆餐厅

一层便餐,酒吧区


十九世纪末,一个叫马克西姆·加雅尔的小伙子，在皇家大道3号开设了一家以自己的名字命名的餐厅。1893年5月21日, 马克西姆餐厅诞生了。很快，餐厅便成为巴黎上流社会年轻人经常聚会的“俱乐部”；1900年在巴黎举办世界博览会时，马克西姆餐厅一时成为时髦的社交场所。俄国的大公爵、南美的富翁、德国与荷兰的男爵纷纷来此聚餐，从而，美元、英镑、卢布、马克便如潮水般涌来。之后，航空、汽车等工业巨头经常在此聚会，桑道斯·杜蒙，罗兰·卡洛斯，沙隆·德迪翁，雪铁龙和雪诺等不仅在此用餐，也洽谈贸易、讨论经济问题；艺术家毕加索、阿夏德、米罗、阿兰·德隆父子、希丽维、米莱、沙比兰、让·高克多等于此谈论戏剧、音乐和绘画；戴高乐、蓬皮杜、密特朗、希拉克等法国前总统以及美国的前总统约翰逊，英国