摘扎蒙花

拍于2021年7月28日，内蒙古呼和浩特。

扎蒙花的学名细叶葱、细叶韭（Allium tenuissimum L.），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。
广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天然芳香物，是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。
扎蒙花适于调味，效果优于葱、 蒜，特别是经油炸之后，呈现特殊、 浓郁香味，是西部人的嗜好性食用调味品；扎蒙花还可以作为蔬菜，春夏采嫩叶，可作馅、炒食、 凉拌，味道鲜美，经常食用还有补肾壮阳等功效。

那一天，我们在当地一位朋友的带领下，去了离家100里地的山里……