鸭血粉丝汤申遗，还是算了吧

2018年4月4日梅州日报
钱夙伟
图为南京鸭血粉丝汤。
继肉夹馍、扬州炒饭后，鸭血粉丝汤也要出台官方标准？2日，一则“南京招牌小吃鸭血粉丝汤正在制定地方标准，还要申报非物质文化遗产”的消息走红网络。
“非遗”的一个特征，是“濒临绝境”，面临失传。如今鸭血粉丝汤不仅家喻户晓，而且“市场占有率高”，还用得着贴上一个“遗产”的标签来保护吗？所以，鸭血粉丝汤申遗，还是算了吧。