今天开始介绍点家乡美食吧~~不定期更新，馋馋广大馋鬼同志吧~~
生在芜湖，是一件大美事，最要命的就是每天你都有无数的可心小食任你挑选，芜湖作为江南小城却有如此多的让人不忍离开的美食，而这些美食本身却不往外宣传，实在是奇哉怪也。也许就是因为各地人口味有不同，才让太多人错过生命中太多精彩事物吧。
芜湖的应该算隶属徽派菜系，在我看来，芜湖的菜肴实在没什么特色（好像中国人做菜都没什么特色），要吃的东西都可以在馆子里去找，芜湖人下馆子一般选择是麻辣刷、火锅、炒菜，如果你在芜湖街头约朋友去吃西餐，十有八九会被芜湖人骂作有钱没处糟（=，= 我每次去KFCor麦当劳好像都要被老妈指责一番，去西餐厅就更别说了……）。
虽然芜湖的菜不怎么样，不过小吃始终是我们的重点~~出发吧~~
从出生起，我就很幸运的有吃小笼包的权利，记得上幼儿园时，每天早上一定要吃5个才肯去学校，爸爸和妈妈就在旁边微笑的看着我。有那么一次，因为太沉醉其中，一口气吃了7个，结果那天在幼儿园很不舒服，头昏昏的，许是油重了。
上好的芜湖小笼包，一定要是深夜从市场买来鲜肉，掺入碎末的猪皮，连夜捶打，至天明方可揉馅，面必是碱面，切剂子后擀至极薄，放入实现准备好的冷冻猪皮（这个东西我也不是很清楚，虽说大家都认为该是猪皮，但各家各有特色，这一块东西可是小笼包最出彩的地方），然后入馅。双手旋转着将其包起来，收拢做菊花状褶（-_,-菊花），十个一笼入屉蒸熟。8-10分钟起屉直卖，价格从我记事起的一元一笼，已经涨到现在大约4.5-6元的样子。
上得桌来，必是雾气腾腾，为的就是这口鲜，夹起一个来，蘸些醋（醋是非常讲究的，一定要上好的香醋。你要是用陈醋就小笼包，你都不好意思跟人打招呼……），香气便直奔鼻去，从下面咬开一个小口，慢慢吸出里面鲜
生在芜湖，是一件大美事，最要命的就是每天你都有无数的可心小食任你挑选，芜湖作为江南小城却有如此多的让人不忍离开的美食，而这些美食本身却不往外宣传，实在是奇哉怪也。也许就是因为各地人口味有不同，才让太多人错过生命中太多精彩事物吧。
芜湖的应该算隶属徽派菜系，在我看来，芜湖的菜肴实在没什么特色（好像中国人做菜都没什么特色），要吃的东西都可以在馆子里去找，芜湖人下馆子一般选择是麻辣刷、火锅、炒菜，如果你在芜湖街头约朋友去吃西餐，十有八九会被芜湖人骂作有钱没处糟（=，= 我每次去KFCor麦当劳好像都要被老妈指责一番，去西餐厅就更别说了……）。
虽然芜湖的菜不怎么样，不过小吃始终是我们的重点~~出发吧~~
从出生起，我就很幸运的有吃小笼包的权利，记得上幼儿园时，每天早上一定要吃5个才肯去学校，爸爸和妈妈就在旁边微笑的看着我。有那么一次，因为太沉醉其中，一口气吃了7个，结果那天在幼儿园很不舒服，头昏昏的，许是油重了。
上好的芜湖小笼包，一定要是深夜从市场买来鲜肉，掺入碎末的猪皮，连夜捶打，至天明方可揉馅，面必是碱面，切剂子后擀至极薄，放入实现准备好的冷冻猪皮（这个东西我也不是很清楚，虽说大家都认为该是猪皮，但各家各有特色，这一块东西可是小笼包最出彩的地方），然后入馅。双手旋转着将其包起来，收拢做菊花状褶（-_,-菊花），十个一笼入屉蒸熟。8-10分钟起屉直卖，价格从我记事起的一元一笼，已经涨到现在大约4.5-6元的样子。
上得桌来，必是雾气腾腾，为的就是这口鲜，夹起一个来，蘸些醋（醋是非常讲究的，一定要上好的香醋。你要是用陈醋就小笼包，你都不好意思跟人打招呼……），香气便直奔鼻去，从下面咬开一个小口，慢慢吸出里面鲜