逐水而食的吃货之旅
2013-10-30 00:32阅读：
陕西人与河南人在一起吃饭，只要一上鱼，而且不管什么鱼，陕西人就会夸张的用筷子频频指点盘子里的鱼，并模仿河南人说话：“叨、叨、叨，黄河大鲤鱼！”
这句话我经常听别人说，自己也常说，调侃了这么多年，这次在“黄河大鲤鱼”的故乡---黄河边上终于目睹了它的庐山真面目。第一感觉就是这家伙真大！大的透着河南人的实在。咬牙尝了一口，还真没有我们平时吃的鲤鱼那股子土腥味，也没有一般大鱼肉质的柴感，但我也是第一次吃用花椒、八角烧出来的鱼。
据当地朋友给我们讲，其实这鱼并不是黄河里的土著，而是从别的地方移民过来的，放进黄河养上几天，虽说跃不进龙门，但也算是“黄室”成员了。
不知怎地，那天我吃这道菜的时候，突然想起了洛阳铲。
人们常说“靠山吃山，靠水吃水”，我们这次三天跨越五个省份，基本就是遵循“靠水吃水”的原理，一路沿着黄河水系吃将过去的。
第一顿：郑州黄河边，地道的河南小菜。野菜丸子配上我最爱的大蒜汁、清炒新鲜紫苏、清炒青西红柿。原来河南人民除了羊肉烩面，还能做这么多好吃的东西，看来宣传很重要啊。
第一次听也是第一次吃的面条菜，味道相当不错。这么好吃的东西，同行的河南朋友居然不吃，问其原因，他说小时候吃伤了。
凉拌荆芥，这道菜对我来说非常有意义，我边吃边回味，心有种被“球戳”的感觉。
第二顿：山东沂河旁。山东菜跟山东人一样，每盘菜端上来都大气磅礴，份量大的让人感觉还没吃就饱了。
荠菜炒鸡蛋、韭黄炒豆腐、毛豆辣椒炒小鱼，每吃一口脸上都会不经意的露出甜蜜的笑容。
那天可是苦了作陪的山东朋友。我说你们炒菜怎么也喜欢放辣椒啊？人家毫不含糊的回答：我们这里的人没有辣椒吃不下饭。然后非要和我们几个老陕比赛吃辣椒。结果小伙子吃的舌头伸的比狗都长，不停地喝凉水。
陕西人喜欢用羊肉泡馍招待远方来的朋友，山东人则喜用煎饼以飨客人。当时煎饼端上来的时候，我还想都什么年代了，还有过去擦屁股的草纸让人擦嘴啊。后来经朋友介绍说这是他们家乡的特产煎饼的时候，我心中暗自窃喜：幸亏刚才没撕一张用来擦汗啊。
当地的看家菜：沂河杂鱼。也就是用鲫鱼、鲶鱼、黄辣丁炖的鱼汤，味道非常鲜美。怪不得鲁人孟子要说“食色性也”，看来这杂鱼汤当年可没少喝。
第三顿：江苏连云港。我吃过的最难吃的海鲜。先不说连云港的交通有多混乱，最起码这里的菜做的是乱七八糟的。
为了这顿海鲜，我们长途奔袭上百公里，连脸都没顾得上洗一把，就四处打听哪里有美食。酒店的工作人员先告诉我：我们这里人吃海鲜都在家里吃。后来另一位服务员告诉我们去万润街。等到了那里，才发现是泡妹的酒吧一条街。我们一脸的浩然正气，怎么能干这样龌龌龊龊的事情，填饱肚子再说！
后来我在泰源小吃城门口拦住一位美女再次打听，人家同样告诉我她们都在家里吃海鲜。我说你是在暗示我去你家里吃饭吗？你们当地人这么好客啊！
最后美女也许是被我逼问急了，随便给我一指：天一海鲜城。
天津人称之为的皮皮虾，广东人叫的濑尿虾，连云港人叫虾婆，我不明白为什么要给这么难看的虾这么高的辈分，但我却亲眼看见这位“婆婆”把同行的河南朋友嘴扎的像是咬了一口猪心似的。不就是吃一只虾嘛，至于激动的吐血吗？
这条鱼端上来就这样，谁也没动一筷子。你说好好得一条石斑鱼，你给蒸得像是狗吃剩下的，扪心自问一下：你对得起这条鱼吗？
第一，鱼背上这刀改的太深，失败；第二，鱼蒸的时间过长，失败中的失败。
难道厨师失恋了？他前女朋友是属鱼的？要不哪来这么大的火气，下如此之毒手。
其实不管这次在什么地方吃的成败与否，我都准备用十六个字来做以总结：绿草苍苍，白雾茫茫，几枚吃货，在水一方！
