一天扫完北京那些最有名的美食

2017-11-23 01:08阅读：

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对于吃货来说，到北京天安门和故宫可以不去，但是京味涮锅不可不吃。
北京涮锅哪家强？肯定就数东来顺饭庄。找来找去我们来到了朝阳区的东来顺分店。旁边刚好就是妞妞的母校---对外经贸大学。我拍了一张照片给他发了过去，想让他回忆一下当年学校的生活。结果他告诉我要小心朝阳群众。我说我们一不嫖娼二不吸毒，有啥好怕的。
婉儿看了我在群里发的照片感慨道：门迎还可以，就是没胸。

自己吃饭没有那么多的客套和讲究，直接上硬菜。肉要手切的，料碗就要东来顺最传统的，然后再来一扎本地的酸梅汤。北京的酸梅汤和西安回民街的味道截然不同，西安的酸梅汤突出的是甜，而北京的酸梅

汤是原味，更加好喝。
一天扫完北京那些最有名的美食

帝都那么大的雾霾，那么多的大人物在那里工作生活，你看人家东来顺照样用的是木炭火锅。前两天我在西安吃涮锅，啥都好，但用的是电炉子，结果所有的感觉一下子全没了，就像你到京剧团里听了一段秦腔一样。

干冰衬托下的毛肚很好看，也有气氛，就是不经吃。
毛肚要快涮快吃，涮的慢了容易老，吃的慢了容易哭，特别是在人多的情况下。昨天我们就三个人吃火锅，我看朋友把一份毛肚“呼啦”一下全部倒进了锅里，这时我低头回了一条微信，等我想起来再去捞的时候，别说毛肚了，连毛都没有了。

东来顺的传统手切羊肉不得不夸，看似很厚的羊肉，真的只需几秒钟就熟了，并且口感非常嫩滑，当时肉一入我嘴，我就突然明白现在人们为何那么喜欢小鲜肉了。

外焦里嫩、咬一口“滋滋”冒油的东来顺烤羊排也必须要点赞。因为按照绝大多数中国人的饮食习惯，荤腥食物一定要烹制熟透，可是我们又讲究要保持食材的鲜美度和口感，这就像要求一个女人既要性感妩媚还要矜持稳重，绝对的高难度。但东来顺的烤羊排恰恰做到了这一点！可以这样说，东来顺的烤羊排多一分就显老，少一分就会生，那个临界点把握的恰到好处。那天就连从不吃羊肉的朋友也吃了一大块。
一天扫完北京那些最有名的美食

北京小吃驴打滚没有驴和鱼香肉丝没有鱼是一个道理，那种软糯的口感我非常喜欢。艾窝窝我是第一次吃，感觉也很不错。

吃完涮肉去观复博物馆逛了一下午，一肚子的羊肉还没消化完，又该吃晚饭了。当时我打算到簋街找个特色小吃，吃得稍微清淡点，可到了那里发现不是小龙虾就是烧烤店，既然如此那就再委屈委屈肚子，让它受累一下，去吃一顿烤鸭吧。
上网一搜，离簋街最近的东四十条有家“四季民福烤鸭”，二话不说，骑上共享单车就去找鸭子。

为了这只鸭子，我们排队足足排了一小时四十分钟，不过看别人吃能刺激食欲，借这个时间也能把中午的羊肉再多消化消化，腾出地方好放鸭子。
多年前我在大观园旁的“南来顺”喝过一大碗豆汁，当时是跟饭店开票的老女人赌气。大家都知道北京土著说话那个逼德行，那天我刚说来碗豆汁，她一句话就撂过来：你们外地人喝不惯。当时我真想一口浓痰吐到那张猪不啃的老脸上。最后我不但喝了，还是一口气喝了一大碗。
当年猪八戒吃人参果般喝的豆汁，我早就忘了味道，这次我要好好的咂摸咂摸滋味。同行的朋友看我点豆汁直皱眉头，豆汁上来后我让他们都尝尝，他们用小勺㧟了一点一尝，都吐了。我呢，就着咸菜和焦圈慢悠悠的喝着豆汁，说真的，一点都不难喝。