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夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

2012-07-19 08:35阅读：

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夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

昨天去参加了@留美坐家 组织的公益课堂，二十六个学员，十来号团伙成员，三四十个热爱美食的女人聚在一起，可想而知是怎样的盛况 夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。
留美坐家要我做秘制色拉，本来以为没啥事，可以偷偷学点东西，可是没想到从九点多一直忙到十二点多，啥也没学到 夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。非常感谢@演儿宝贝 @留德海待 一直来帮我，替我做了不少事 夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤
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@艾米妈咪 教了芒果慕司蛋糕，我只见到一眼成品，吃到一口，美味啊 夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。@懒喵喵 教做了马卡龙，真的好漂亮，绝不逊色于五星级酒店 夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。@山地姐 教做了焦糖布丁，口感细腻漂亮 夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。可惜啊可惜，昨天忙到居然连一张照片都没有拍到。想要看美图的请到微博哦。
还有情迷东南亚的午餐，很丰盛。千层意面、青酱意面、bruschetta、迷失香焗时蔬、lasagna、秘制生菜色拉，都好美味而且量大。前几次没有经验好多学员木有吃饱，这次大家一定都吃饱了吧。美图也请到微博上看哦，而且微博上还有做法。
每次公益课堂结束都很累，但也非常开心，真是累并快乐着 夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。
本月还有二次公益课堂，八月好象也有三次，九月份也已经开始安排了，呵呵。

夏天出汗多，除了多多喝水吃西瓜等含水份多的水果外，还要多多喝汤，给身体补充水份。
前两天去菜场发现蟹味菇白玉菇很新鲜而且也不贵就买了一些，回来和丝瓜配在一起做了汤，非常鲜美开胃，介绍给大家。
其实这个汤最早我是在明珠JJ的《煮物之味》上看到的，她的名字叫菌菇浇胜瓜。我呢，就根据自家情况稍做了一些变动，变成了我自己的菜 夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。
如何使丝瓜不变色，下面做法中有讲到，你还有什么更好的办法一定要告诉我哦
芙蓉菌菇丝瓜汤
夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

原料：丝瓜二根 胡萝卜少许 蟹味菇 白玉菇 鲜香菇 金针菇 蛋白二个
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调料：盐，麻油
准备：1、丝瓜去皮（不要用刨刀，用不锈钢汤勺轻轻刮去外面一层，这样不仅保留营养，而且颜色漂亮。其实我们小时候都是用条匙刮的），去二头然后切滚刀块
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2、烧开一锅水，加入少量油和盐，放入丝瓜块焯至五六分熟，取出浸入凉水中，待冷却捞出放入碗中
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3、取鸡蛋白二个（蛋黄用来做面包了），锅中入油放入蛋白炒好盛出
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4、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部，洗净沥干
5、胡萝卜洗净切丝

做法：
夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤1、锅上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香
夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤 2、加水煮开，中小火焖五六分钟
夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤3、加入胡萝卜丝（也可以在和前面的菌菇一起放入）烧一会儿，撒盐调味，再加入金针菇煮开
夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤4、放入炒好的蛋白，淋麻油关火
夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤5、把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上
夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤6、拌一下即可
夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

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