但是，家乡身处丘陵层叠的粤东山区，客家人大部分又喜喝茶，故喝茶的文化也源远流长。
然自己也喜茶。自己的博客域名注册的是“牧云山庄”，也是跟茶有关的。
近日去一朋友家做客噌饭吃，席前泡了一壶家乡的单苁茶－－黄竹塘单苁茶。一向不喝茶的自己也小啜几口，借以了表思乡之情。
浓浓的茶香，伴着袅袅的雾气萦绕于鼻尖，也把自己带入了记忆的深处......
每年春末夏初之际，家乡有采茶的习惯。
伴着微微的细雨，嫩嫩的、细黄的茶叶尖甚是招人喜爱。
采回来的时候，阿婆和母亲等人，就会忙着揉茶叶，起火烧锅炒茶。
那时，由于江南的梅雨天气，到处是一片烟雾弥漫的卤氲氛围，以致于炒茶散发的那种清香久久不能飘散。
于是，在我的模糊记忆中，总有几天的时间是倘佯在茶香的日子。
很奇怪的是，自己却不喜喝茶。故也不喜泡茶。但喜欢看人泡茶。
小的时候，经常看阿公泡茶喝。
飞檐青瓦，古木老桌。一个粗茶壶，伴着六、八个杯（客家人讲究数字的吉利）。
每每吃完饭，看着阿公从厨房拎着烧开的水壶，就着茶壶盖口“悠然然”地灌水。然后捡起茶壶盖，“嗒”地一声盖上。
对于这种简单