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秋游英国、爱尔兰（三十五）健力士黑啤展览馆

2020-08-10 08:06阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1287483945

10月31日16:45我们在都柏林自由活动结束，集中乘车前往此次英爱游的最后一个游程项目，参观健力士黑啤展览馆。从我们梅林广场附近的停车处到健力士展览馆行车不到15分钟。
健力士黑啤展览馆位于都柏林的老工业区，是一个八层（地上七层）楼高的建筑，展览馆落成于1904年，这里每年要接待超过百万的旅游者，早已成为爱尔兰的一大热门旅游景点。健力士啤酒公司占地64英亩（约25.9万平方米），是欧洲最大的啤酒生产地。最初阿瑟·吉尼斯在外地酿造黑啤酒和爱尔（ale）啤酒，直到1759年他签下一纸每年45英镑共9000年的租赁合同，租下位于都柏林从未使用过的圣詹姆斯门酿酒厂，创立了健力士啤酒公司，又发明了烈性啤酒（stout），10年后产品开始出口，先后运销到世界各地。这个几乎白给的租约，再加上经营有方，让财富滚滚流向吉尼斯，与此同时健力士公司多年来采取了一系列措施回报社会。举办展览，拉动旅游消费，修复教堂、修建公园、创设吉尼斯世界纪录等等。260年的老企业不断焕发勃勃生机。
我们参观黑啤展览馆，由工作人员带领从地下一层来到地面逐层介绍、参观，使我们大致了解了啤酒酿制的全过程，怎样由大麦、啤酒花、酵母和水四种基本材料，经过糖化、煮沸、发酵、冷藏等步骤而成为优质产品。展览馆分别设有展览、娱乐、餐饮和零售等部分，整栋建筑围绕着钢铁架构，浑然一体，中间又是相对通透的。七楼顶部是我们本次参观的高潮，每人凭票领取一大杯（1品脱）黑啤，果然口味纯真，芳香的味道，入口绵长，再俯瞰四周都柏林风光，感觉真是妙不可言！

秋游英国、爱尔兰（三十五）健力士黑啤展览馆

1. 健力士厂区，拱门两侧有1759和2019字样，已经有260年了（车拍）

 秋游英国、爱尔兰（三十五）健力士黑啤展览馆
2. 厂区的教堂和生产设施（车拍）
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3. 这个街区就是健力士啤酒公司的大本营

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4. 厂区门外停着一些古老马车，车夫们招揽游客乘车体验
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5. 展馆大门，地上的轨道就是当年小火车运输用的


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6. 底楼入口，排队买票（成人16.5欧元），然后由工作人员引领参观

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7. 1759年一个叫阿瑟·健力士（Arthur Guinness）的年轻人在都柏林用每年45英镑共9000年的租约，租下一家尚未使用但已废弃的圣詹姆斯门啤酒厂（St. James's Gate brewery），创立了健力士公司（Arthun Guinness Son & Co.），这个合同文本就在展馆一层大厅地面的玻璃罩内


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8. 260多年前的合同，其中下方一张还能清晰地看到阿瑟先生的亲笔签字


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9. 《吉尼斯世界纪录大全》是健力士（GNINNESS 健力士与吉尼斯出于英文同一个词）公司的一个创意编写的“世界之最”，1955年开始正式出版，成为人们喝黑啤时的谈资，现在已经出版了近亿册，名声远远超过健力士黑啤本身
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10. 1904年建造的这座展览馆是一栋钢铁结构的大楼
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11. 用来制酒的大麦，据介绍爱尔兰全国三分之二的大麦全被该公司收购作原料

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12. 大麦仓库以及墙上挂着翻仓的工具
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13. 酿酒用的水，在二层展示
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14. 二层、三层有啤酒酿制过程的演示，怎样由大麦、啤酒花、酵母和水四种基本材料，经过糖化、煮沸、发酵、冷藏等步骤而成为产品
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15. 当年使用的原始工具
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16. 工具展示（灯光下有玻璃罩着拍糊了）
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17. 啤酒花，翻拍自图片展示

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18. 橡木桶储存黑啤
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19. 酿酒用机器
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20. 反应釜铜盖
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21. 煮沸锅
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22. 整个大楼管道纵横
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23. 中心大蒸锅，左侧是装啤酒的大木桶

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24. 滴答之间不断地生产出黑啤，该司每天生产250万品脱（1品脱约等于568毫升）黑啤，供应全世界
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25. 200多年的企业文物

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